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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

📻（撰稿：封雄荷）

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    • 王莎仪🚈LV2六年级
      2楼
      溺水发生时，溺水者往往难以大声呼救……是真是假？⌛
      2024/07/26   来自邢台
      8回复
    • 😆上官芸罡LV7大学四年级
      3楼
      如何讲明白一件事情——专治不会说、说不明白、说不利索💭
      2024/07/26   来自延吉
      5回复
    • 邢辰林➟LV4幼儿园
      4楼
      【境内疫情观察】广东新增117例境外输入病例（3月3日）☴
      2024/07/26   来自济宁
      4回复
    • 魏澜炎LV9大学三年级
      5楼
      大妈在家烤香肠起火 消防员：到处都是一股香味❥
      2024/07/26   来自宿州
      3回复
    • 王广颖🔙🥞LV8大学三年级
      6楼
      最高法：做实依法平等保护民营企业工作🐴
      2024/07/26   来自梅州
      4回复
    • 穆腾松LV8大学四年级
      7楼
      成都暑假玩乐攻略💈
      2024/07/26   来自厦门
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